淮扬菜中也用辣味的调味品，只是在菜品中起()。 📅 发布于 2022-04-16 📚 中式烹调师（高级） 📖 约 1 分钟学习 🔍+ 🔍- ↺ 📋 ⬆️ 题目类型： 单选题 题目内容 淮扬菜中也用辣味的调味品，只是在菜品中起()。 题目选项 A. 增香增鲜作用 B. 去腥解腻作用 C. 调节辅助作用 ✓ D. 掩盖异味作用 正确答案 C